みなさんこんばんは。
2日間お休みをいただきありがとうございました。
久々に鹿児島支部のセミナーに参加させていただきました。
講師は前回鹿児島で受けたときと同じく岩田渉さんでした。
セミナーの内容や写真はのせれないのですが、とてもとても勉強になりました。
福岡支部や他の地区のセミナーの日程が合わずに鹿児島まで足をのばしましたが本当に行って良かったなと思いました。
次は京都の岩田さんのホテルにも伺いたいなと思います。
セミナー後はソムリエ仲間の前屋敷さんのお店へ。
ワインと天ぷらが楽しめるお店です。
鹿児島の食材もいただきました。
白ワインと合わせたりハードリカーと合わせたりとここでもちょっと特別なお酒をいただき勉強になりました。
その後福岡のソムリエ仲間の方に紹介していただいたお店へ。
ソムリエ協会が南九州支部だった時代に支部長をされていた方のお店です。
ここではシャンパーニュをいただきました。
また少し変わった鹿児島のクラフトジンもいただきました。
鹿児島の志布志市（しぶし市）で造られているので424（しぶし）ということみたいです。
アルコール度数も42.4度とのこと。
いろいろとこだわってあります。
こちらではチーズの盛り合わせもいただきました。
地方でワイン文化を引っ張ってこられた方のお店。
すごく勉強になりましたし、刺激をうけました。
これからもワインが繋ぐご縁に感謝しつつ、笑顔になれるようなメニューと空間作りを心がけていきたいと思います。
2日間お休みをいただきありがとうございました。
金曜日からまたよろしくお願いいたします。
ワインで笑顔に！
プロスペロ 店主
福岡県うきは市吉井町1251-6-2F
ワインバー&カフェ
PROSPERO
ランチ 12:00-14:00
夜営業 18:00-22:00
