こんにちは。
プロスペロのオーナーソムリエの石井です。
先日プロスペロにて北海道の余市産のワインを提供しました。
ドメーヌ・モンさんの
ハセドンとハセドネの2種類のワインです。
長谷川さんというブドウ農家さんのものを使用したワインでした。
1つはリースリングという品種を使った微発泡のもの。
もう1つはシャルドネを使用した白ワイン。
どちらも、入手困難なワインです。
ドメーヌ・モンさんは6月の北海道研修の際に訪れたワイナリーの1つです。
この日は青空と畑の緑がとてもキレイでした。
ドメーヌ・モンの山中さんは余市でも人気の生産者さんで、あの超人気生産者ドメーヌ・タカヒコさんで学ばれた方の1人です。
御縁いただきまして、今回こちらのワイナリーのワインがうきは市までやってきました。
また近々入荷できそうなのでまたご案内できればなと思っています。
ワインで笑顔に
プロスペロ 店主
